Мастер-класс "Северная кухня" с Еленой Пачиной
п. Октябрьский
26 мая 2024 г.
Тема занятия "Селянка и скальни - что это?"
В кафе Клюква творилось самое обыкновенное волшебство,
настоящее погружение в атмосферу северной кухни.
Небольшую вступительную речь произнесла Ирина Захарова - рассказала о проекте "Гостеприимная баба Устья", поддержанном Президентский фонд культурных инициатив, в рамках которого и приходят такие мастер-классы.
Повар Елена Пачина, объяснила, что такое селянка, показала, как ее приготовить. Удивительная простота традиционного северного блюда и восторг от вкуса из детства!
А потом все взялись за скальни...
Оба эти блюда красиво подавать на стол вместе с маринованными огурчиками, солеными грибами, капустой и сметаной.
Было очень вкусно!
А вы знаете что такое селянка и из чего готовят скальни?
Комментарии приветствуются, участниками мастер-класса не подсказывать...
Больше фото тут
В кафе Клюква творилось самое обыкновенное волшебство,
настоящее погружение в атмосферу северной кухни.
Небольшую вступительную речь произнесла Ирина Захарова - рассказала о проекте "Гостеприимная баба Устья", поддержанном Президентский фонд культурных инициатив, в рамках которого и приходят такие мастер-классы.
Повар Елена Пачина, объяснила, что такое селянка, показала, как ее приготовить. Удивительная простота традиционного северного блюда и восторг от вкуса из детства!
А потом все взялись за скальни...
Оба эти блюда красиво подавать на стол вместе с маринованными огурчиками, солеными грибами, капустой и сметаной.
Было очень вкусно!
А вы знаете что такое селянка и из чего готовят скальни?
Комментарии приветствуются, участниками мастер-класса не подсказывать...
Больше фото тут
